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用料 ?韭黄

肉丝

榨菜

韭黄

韭黄榨菜炒肉丝的做法 ?

榨菜切丝,泡水大约15分钟,炒肉吃这一步是丝样为了泡出咸味

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肉丝用生抽,一点点糖,做好胡椒粉,韭黄生粉拌匀,炒肉吃然后加一点油拌匀,丝样腌10分钟

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韭黄洗净,做好切小段

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榨菜沥干水分,韭黄起油锅,炒肉吃炒大约两分钟

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榨菜划到一边,丝样炒肉丝

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肉丝八分熟时,做好加入韭黄

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韭黄炒软,韭黄加盐调味,炒肉吃盐的丝样分量少一点,因为肉丝和榨菜都是咸的

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起锅,这个菜也可以煮面或炒年糕时直接拿来用,比如榨菜肉丝面。

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1、可以做韭黄炒鸡蛋,做法简单又好吃。

2、主料:鸡蛋150克,韭黄150克。调料:花生油50克,盐3克,白砂糖5克。

3、将蛋打入碗内,放盐少许打散,下锅煎成薄蛋皮,切条。

4、将韭黄洗净,切长段。

5、花生油下锅烧热后,倒入韭黄炒两下,加入蛋皮,边炒边加盐、糖调味,炒好上碟。

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